Descubre un nuevo taller de los centro de día solera: el taller de pintxos
Solera Asistencial ha desarrollado una nueva metodología y una nueva forma de trabajar aspectos cognitivos a través de talleres dinámicos y actividades tradicionales. Algunos ejemplos de estas incorporaciones son la musicoterapia, el taller de repostería, taller de pintxos, aerobic, actividad de la huerta, la granja Solera y un amplio etc. Estas actividades están programadas y diseñadas para trabajar aspectos funcionales y cognitivos del usuario con unos objetivos específicos y otros globales marcados por el Terapeuta Ocupacional.
En este post de comienzo de semana, queremos compartir con vosotros la manera en la que se trabaja el: Taller de Pintxos, ¿Qué objetivo tiene? ¿Qué beneficios puede aportar al usuario? ¿Qué metodología sigue?
Con la intención de trabajar la memoria a través del recuerdo, fomentamos también la motivación por aprender y elaborar sus propios pintxos, además de degustarlos y aprender sobre los productos-alimentos que utilizamos para su elaboración.
La metodología es principalmente práctica, se desarrollan conceptos teóricos aplicados a la ejecución práctica. La actividad se lleva a cabo en grupos reducidos, en sesiones de hora y media continua semanal. El monitor siguiendo las indicaciones del manual y adaptando la actividad al rendimiento del grupo está favoreciendo al máximo la participación.
Hemos estimado una duración aproximada de 4 meses para este taller, prorrogables en función de la respuesta de los participantes.
Se les explica el contenido y desarrollo del programa, facilitamos amplio conocimiento acerca de la manipulación y adecuada conservación de alimentos, así como también que aprendan a reconocer las medidas de higiene y seguridad necesarias, y las formas de reciclaje y su importancia. Al finalizar cada taller se comprueba que los objetivos se hayan cumplido, comprobando el recuerdo de experiencias gastronómicas típica.
Lo mejor de este taller no es sólo su elaboración, sino también la degustación que hacen familiares, usuarios y empleados al terminar , comentando la actividad y el día…